Tag Archives: paleo

Máslo

7 May

 

 

Mmm, másla se nebojíme, tuky rádi papáme. Image

 

Mluvíme o čístém málse, žádné margaríny, hery, ztužené tuky, pomazánky nebo jiné náhražky. Krásné máslo od krávy, s vůni, barvou a vším. Další variantou je Ghee, které už se v Praze také sežene. Třeba tu. Ghee je ještě čisčí forma másla. Je to máslo od kterého je odďelená laktóze a mléčné bílkoviny. Většina lidí je dosti citlivá na mléčné výrobky. Říká se až 2/3 naší populace. Takže Ghee je ideální pro ty které to dráždí. 

Máslo je zdravé, protože ve své jednoduchosti, je to čistý tuk, ale ještě k tomu obsahuje zdravé vitamíny. Například A a K2. Dále pomáha vstřebávat jiné vitamíny které se rozpouští v tucích, a pomáhá při zpracování vápníku.